18/04/15  - 

A batata doce é uma importante aliada para perder peso e garantir um corpo mais saudável. Usá-la no preparo de uma receita de sopa para emagrecer é opção que garante a redução de medidas sem sofrimento e, o melhor: sem passar fome. Isso porque o ingrediente potente aumenta a sensação de saciedade, o que ainda ajuda a evitar deslizes na dieta.

Diferente da batata inglesa (a mais comum), a batata doce não engorda. Apesar de também ser fonte de carboidrato, ela contém o tipo certo desse nutriente para ter mais disposição e saúde sem conquistar gordurinhas pelo corpo.

Batata doce é uma fonte de bons carboidratos para o corpo e ajuda a emagrecer

Perda de peso é apenas um dos muitos benefícios da batata doce. O tubérculo possui minerais importantes, como manganês, magnésio, cálcio, fósforo e potássio, além de ser uma excelente fonte de vitamina A, contribuindo para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. Também auxilia o bom funcionamento do intestino, pois é rica em fibra alimentar insolúvel.

"A batata doce tem um baixo índice glicêmico, ou seja, a energia contida nela é liberada gradualmente no organismo, aumentando a sensação de saciedade, além de ser fonte de vitamina A, vitamina C, fósforo e potássio, o que garante mais energia para o metabolismo", explica a nutricionista, credenciada do Hospital Santa Cruz, de Curitiba (PR).

Justamente por essas características a batata doce é uma excelente opção para quem pratica exercícios físicos e procura emagrecer. Exemplo disso são as muitas famosas marombeiras que apostam em uma dieta à base de frango com batata doce.

Receita de sopa de batata doce



Ingredientes

1 colher de sopa de azeite extravirgem

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

3 tomates sem pele e sem sementes picados

2 abobrinhas picadas

1 batata-doce média picada

2 xícaras de espinafre picado

Salsinha picada a gosto

1 litro de água

Sal a gosto


Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate. Em seguida, adicione a abobrinha, a batata doce e o espinafre e cozinhe por cinco minutos. Feito isso, adicione a água, o sal e cozinhe até os ingredientes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. O prato pode ser decorado com a salsinha.



Fonte Bolsa de Mulher, texto com adaptação