Bolo de chocolate sem farinha de trigo
Publicada em 15/04/15 às 12:12h - 1135 visualizações Rádio Eu Amo Jesus
Está com vontade de comer um bolo, mas não quer burlar a dieta
ingerindo farinha de trigo?
Uma receita sem o ingrediente e com apenas
três itens promete acabar com o desejo de comer o doce sem culpa.
Confira o passo a passo adaptado de um bolo de chocolate sem farinha.
Confira e experimente.
Ingredientes:
450 gramas de chocolate ao leite (ou amargo)
230 gramas de manteiga sem sal
8 ovos
Açúcar de confeiteiro para untar e decorar
Modo de fazer:
Coloque o chocolate cortado em pedaços pequenos e a manteiga sem sal em uma vasilha e leve ao micro-ondas por um minuto. Mexa bem e deixe por mais um minuto. Mexa novamente até que fique uma mistura homogênea. Na batedeira, deixe os ovos batendo de cinco a oito minutos.
Acrescente ⅓ dos ovos batidos ao chocolate derretido e frio e mexa bem em movimento de rotação de baixo para cima. Adicione mais ⅓ quando a mistura incorporar. Após formar uma mistura homogênea, junte tudo ao resto dos ovos e mexa até formar a massa.
Unte uma forma desmontável com manteiga e açúcar, coloque a mistura na forma e prepare-a para assar em banho-maria. Em uma travessa grande (que caiba a forma removível) coloque um pedaço de papel alumínio. Coloque a forma dentro da travessa e forre as laterais com o papel, amassando para prendê-lo nas bordas, para impedir que a água entre na forma de bolo e estrague a massa.
Leve a travessa ao forno e despeje a água fervente até a metade da travessa. Deixe o bolo assar em banho-maria a 200 graus durante 40 minutos. Após o tempo no forno, retire o bolo e decore como for de seu agrado. Você pode cobrir com um brigadeiro tradicional, uma calda de chocolate ou mesmo com açúcar de confeiteiro.
Fonte Bolsa de Mulher
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